徳島県の自然に恵まれ、ゆったりとした環境の中で丹念に飼育された、希少価値の高い「阿波尾鶏の有精卵」。 四国東部で伝統的手法で作られている数少ない国産の砂糖『阿波和三盆』。 こだわりの材料を贅沢に使い、なめらかなプリンを作りました。 「阿波尾鶏たまごと和三盆のプリン」は「第6回とくしまご当地グルメフェスティバル2016鶏フェスTORIFES」のエッグスイーツ部門で1位になりました！ ※こちらの商品は最短での発送が5営業日以降となります。ご了承ください。

徳島県の自然に恵まれ、ゆったりとした環境の中で丹念に飼育された、希少価値の高い「阿波尾鶏の有精卵」。 四国東部で伝統的手法で作られている数少ない国産の砂糖『阿波和三盆』。 こだわりの材料を使用し、独自の木枠を用い焼きあげました。しっとり、上品な甘さ、豊かな風味をお楽しみください。 「阿波尾鶏の有精卵」を贅沢に使用 徳島が誇る生産量日本一の地鶏「阿波尾鶏」は、県西部や県南部の自然に恵まれゆったりとした環境の中で、80日以上かけて丹念に飼育された高級鶏です。 有精卵はヒヨコになる可能性がある、生きている卵です。希少価値の高い阿波尾鶏の有精卵を贅沢に使用しました。 「阿波和三盆」の上品な甘さ 和三盆糖とは、徳島県と香川県の一部で栽培されている「竹糖」と呼ばれるサトウキビを原材料にしております。機械などを使うことなく丁寧に作られている、数少ない国内産の砂糖です。 その中でも、阿波の国（徳島県）で生産した和三盆を「阿波和三盆」と呼び、高級砂糖として重宝されています。 ※こちらの商品は最短での発送が5営業日以降となります。ご了承ください。

徳島県南部ならではの、もちもち食感ういろ。 こだわりのあんこを使用し、ひとつひとつ手作りしています。 ういろには、松竹梅の意味を込めており、切り口が松や梅の花の形をしています。 厳選された北海道小豆「しゅまり」を使用 「しゅまり」は平成になってから生まれた新しい品種で、北海道の朱鞠内湖の近くで栽培されております。朱色の鞠のような美しい見た目もあって、この名前が付きました。 最近は作りにくい品種のため生産量が減っており、希少な小豆になっております。 熟練の技による見極め ういろは、温度や湿度、その時の状態により、蒸す時間が異なります。ちょうど良い蒸し加減を、熟練した匠の技で見極めます。 ひとつひとつ手作り 自慢のあんこに米粉を混ぜた後に蒸し、成形し再度蒸し直します。ひとつひとつ手で分割し、木の枠で形を作っていきます。 こだわりの食材を使い、手間を惜しまず丹精込めて作った逸品です。 ※こちらの商品は最短での発送が5営業日以降となります。ご了承ください。

徳島県南部ならではの、もちもち食感ういろ。 こだわりのあんこを使用し、ひとつひとつ手作りしています。 ういろには、松竹梅の意味を込めており、切り口が松や梅の花の形をしています。 厳選された北海道小豆「しゅまり」を使用 「しゅまり」は平成になってから生まれた新しい品種で、北海道の朱鞠内湖の近くで栽培されております。朱色の鞠のような美しい見た目もあって、この名前が付きました。 最近は作りにくい品種のため生産量が減っており、希少な小豆になっております。 熟練の技による見極め ういろは、温度や湿度、その時の状態により、蒸す時間が異なります。ちょうど良い蒸し加減を、熟練した匠の技で見極めます。 ひとつひとつ手作り 自慢のあんこに米粉を混ぜた後に蒸し、成形し再度蒸し直します。ひとつひとつ手で分割し、木の枠で形を作っていきます。 こだわりの食材を使い、手間を惜しまず丹精込めて作った逸品です。 ※こちらの商品は最短での発送が5営業日以降となります。ご了承ください。